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时令小录|小雪,驱寒第一方——当归生姜羊肉汤

发布时间:2021-11-22 15:09:13本文来源: 治未病科 招晶晶

小雪,是二十四节气中的第20个节气,太阳达到黄经240度。今年的11月22日为小雪节气。小雪这个节气前后,中国广大地区天气变得寒冷,降雪也就开始了。但这时的降雪还不会很大,故称“小雪”。

冬季与五脏六腑的“肾”脏相对应。“肾为先天之本”,肾主纳气、肾主藏精。在岭南地区,小雪乃初冬前奏,宜温阳补肾。体质虚寒者、年老衰弱者、慢性病患者应要注意防寒保暖。但宜慢慢增加衣服,其原则是以穿衣不出汗为度。

小雪养生食谱——当归生姜羊肉汤

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【食材】羊肉250克,当归30克,红枣3~5个,生姜3~5片。

【做法】羊肉切块焯水;红枣去核备用。把所有食材放入炖盅内,加入适量清水,武火煮开后用文火继续焖煮90分钟,调味即可。此为3-4人分量。

【功效】温补脾肾、补血温经。

注意:湿热体质人群不宜。

【作者简介】

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招晶晶   广州中医药大学东莞医院(东莞市中医院)治未病科(健康调养门诊)主治中医师

现任广东省五运六气专业委员会委员;广东省针灸学会针推结合专业委员会委员;广东省中医药学会亚健康专业委员会委员;广东省膏方专业委员会青年委员;东莞市治未病专业委员会委员;东莞市中医药专家传承工作委员会委员等。从事中医内科临床工作10余年。

擅长运用中医传统疗法及中药对内科慢性疾病、亚健康状态(慢性胃炎、消化不良、疲劳综合征、体虚、怕冷、咳嗽、易感冒、失眠、口腔溃疡、汗证等)的综合调治。

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